바리스타 국비지원 자격증 취득 및 신청방법

커피 소비량이 늘어나고 커피를 사랑하는 사람들이 늘어나면서 바리스타 자격증에 관심이 있는 분들이 늘어나고 있습니다. 그래서 이번엔 바리스타 자격증에 대해 알아볼려고 합니다.

▶바리스타란?

바리스타란 이탈리아어로 커피나 칵테일 등의 술을 만드는 사람을 말합니다. 일반적으로 전문적으로 원두를 로스팅하고 피를 추출, 라떼 아트 등의 커피를 만들어내는 사람을 말합니다.

▶국내 바리스타 자격증 종류

- 1급

2급 자격증을 취득한 사람만 응시자격이 주어집니다.

필기시험은 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스와 식품 위생 등에 관한 내용을 숙지하면 됩니다.

필기시험은 60문제이며 60분간 진행됩니다.

실기시험은 필기시험을 통과한 사람에 한해 시행하며, 사전준비, 에스프레소 평가, 원두 분쇄도 조절, 카푸치노(라떼아트, 자유형식) 평가, 서비스 기술 평가로 준비과정 10분, 시연과정 10분, 정리과정 5분으로 총 25분간 진행합니다.

- 2급

필기시험은 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스와 식품 위생 등에 관한 내용을 숙지하면 됩니다.

필기시험은 60문제이며 60분간 진행됩니다.

실기시험은 필기시험을 통과한 사람에 한해 시행하며, 사전준비, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가 등으로 이루어지며 준비과정 10분, 시연과정 10분, 정리과정 5분으로 총 25분간 진행합니다.

- 3급

각 지역의 협회인증교육기관의 교육을 이수하면 발급되는 자격제도로 바리스타 3급 자격이 있는 경우 2년 동안 바리스타 2급 필기시험이 면제되어 실기만 응시하는 장점이 있습니다.

▶국제 바리스타 자격증 종류

SCA : 세계에서 제일 큰 커피 협회로 공신력이 높고 과정 자체가 더 체계적입니다.미국과 유럽에서는 SCA가 통합되어 있습니다. 따라서 세계에서 가장 인정받는 자격증이라고 생각하시면 됩니다.

GCS :

현대 과학적인 커피에 중점으로 다뤄지고 있으며, 이 또한 국제 자격증으로서 SCA 보다는 전통적이지는 않지만, 실질적인 스킬을 배운다는 점에서 많이 선택하기도 합니다.

▶바리스타 자격증 교육

바리스타 자격증 교육은 여러 학원에서 지원합니다. 비용은 30 ~ 50만원으로 학원에 따라 비용이 상이합니다.

내일 배움 카드 국비 지원을 이용하면 더 저렴한 금액으로 수강 가능합니다.

▶한국 커피협회

한국커피협회는 국내 민간 자격증 중 가장 오래되고 인지도가 높으며 규모가 압도적으로 크기 때문에 많은 분들이 한국커피협회 자격증 취득을 위해 노력합니다.

※ 응시비용

1급

- 필기시험 응시료 : 44,000원

- 실기시험 응시료 : 99,000원

2급

- 필기시험 응시료 : 33,000원

- 실기시험 응시료 : 55,000원

바리스타에 많은 관심 있으신 분들은 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.